Monday, 22 June 2009

LESMA DE CIDADE, AQUI SE COME!!




Caiu a chuva ou o dia esta ùmido, è o suficiente para ver pessoas nas ruas perto das àrvores e arbusto ou atè mesmo na calçada de casa procurando LESMAS!!! SIM LESMAS !!

Hoje indo para o trabalho estava caindo uma chuvinha fina e constante , e vi meus vizinhos com capa de chuva e um balde na mao, procurando alguma coisa no chao, procurando elas, "as lemas" depois eles colocam na àgua fervendo e fazem um molho, fica uma delicia!! Eu comi uma vez uma mas aquelas maritimas, nao sabia que eles caçavam as Lemas na rua, igualzinhas aquela que tem no jardim do meu predio depois que chove, vou começar a vender aquelas que estao la no jardim para esse povo!!

A receita tradicional è....

1-Procure 80 lesmas pertinho da sua casa, aquelas que voce achar no seu quintal, de preferencia pega aquelas com o casco , sem casco NAO!

2-Coloque em uma panela grande mais ou menos 1 litro 1/2 de àgua para ferver, quando estiver fevendo jogue as lesmas VIVAS e deixe por MAIS OU MENOS 30 MIN, nao deixe cozinhar muito. Escorrer a agua no escorredor de macarrao...

3-Em uma outra panela 2 colheres de azeite com alho e cebola, pimenta picadinha .... frite ... junte as lemas com tomatinho picadinho um pouco de sal a gosto, DEIXA COZINHAR, ATE O tomatinho VIRAR UM MOLHINHO JUNTE CHEIRO VERDE PICADINHO E PRONTO !!!
Para quem tiver a coragem!!
Buon Apetitte!!
Baci&Abbracci
Josi

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